Kürbis-Lauch-Quiche.

  Einen Mübeteig herstellen und mit Salz, Muskat und Paprikapulver würzen. In einer gefetteten Springform ausbreiten und den Rand etwas hochziehen. Butternut- oder Hokkaidokürbis würfeln, Lauch in feine Ringe schneiden. Beides zusammen blanchieren und nach dem Abtropfen auf dem Teig verteilen. Vier Eier mit einem Becher Sahne verrühren, kräftig mit Curry, Pfeffer und Salz würzen, […]

Auberginencreme.

Ich erwarte eigentlich schon die Frage, ob ich jetzt Foodbloggerin werde. Aber so einfach ist das mit der passenden Schublade bei mir nicht. Ja, ich koche auch. Unter anderem. Denn ich interessiere mich für vieles und probiere (mich) gerne aus. Deshalb gibt es hier künftig vermutlich auch das eine oder andere Rezept zu sehen. Für […]